孜然龙虾
主要原料：龙虾500克，花生100克，洋葱100克。
辅料：油、孜然、蒜、姜、红辣椒、细香葱、盐适量。
实践：
1、将小龙虾的泥肠、脚、头挑出，用牙刷清洗干净。
2.将花生放入烤箱。
3、上下火200度烤五分钟左右。
4、准备一锅热水，倒入小龙虾，再次烧开。
5、加入适量料酒，将煮熟的龙虾沥干。
6、姜蒜切丝，炒锅倒入油龙虾的做法大全家常，放入红辣椒少许。
7、放入洋葱丝翻炒片刻，然后放入龙虾，加入适量的盐。
8.加入烤花生，最后加入孜然。 把它翻过来，就可以上桌了。
温馨提示：
1.清洗龙虾时一定要小心。 不要害怕耗时。 无论大小，都要用牙刷清洁。
2、小龙虾先用开水烫一下，容易把肉煮过头龙虾的做法大全家常，但是吃起来还是比较安全的。
炸虾
主料：龙虾。
辅料：盐、干辣椒、大蒜、八角、桂皮、醋、酱油、啤酒适量。
实践：
1、龙虾洗净，最好用刷子（画线、刀头）。
2、干辣椒、姜、蒜切段待用，开火，锅内放油烧热。
3、将切好的干辣椒、姜、蒜倒入锅中，炒出蒜香。
4、将刚洗净的虾仁倒入锅中，快速翻炒（3-5分钟），然后放一勺醋和酱油。 最后一步是关键，倒入啤酒（啤酒要没过虾仁）； 材料放大，大火煮几分钟转中火（不要盖锅），最后大火收汁。
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