🔥15斤小龙虾大作战！超详细炒制攻略🍳
🎉小伙伴们，夏天到了，是时候来一场15斤小龙虾的盛宴啦！就让我来为大家揭秘如何将这15斤小龙虾炒得鲜香美味！🥘
🍃【准备材料】
- 小龙虾15斤
- 葱、姜、蒜适量
- 干辣椒、花椒适量
- 料酒、生抽、老抽适量
- 食用油适量
- 盐、糖、鸡精适量
🌟【炒制步骤】1️⃣ 小龙虾处理：将小龙虾用清水冲洗干净，去除杂质和污物，然后用剪刀剪去虾线，再剪去虾头，最后去掉虾尾，将处理好的小龙虾沥干水分备用。🦐
2️⃣ 调制酱料：将葱、姜、蒜切成末，干辣椒和花椒准备好，在碗中加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、糖和鸡精，搅拌均匀，制成酱料。🍲
3️⃣ 热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，加热至七成热，然后放入葱姜蒜末和干辣椒、花椒，炒出香味。🔥
4️⃣ 炒小龙虾：将处理好的小龙虾放入锅中，快速翻炒，让每一只虾都裹上酱料，炒至虾壳变红，虾肉变色。🦐
5️⃣ 调味出锅：根据个人口味，加入适量的盐、糖和鸡精，继续翻炒均匀，撒上葱花点缀，即可出锅。🌿
🍲【小贴士】
- 炒小龙虾时，火候要大，动作要快,以免虾肉变老。
- 可以根据个人口味，适量添加其他调料，如豆瓣酱、辣椒酱等。
- 小龙虾的壳较硬，烹饪过程中容易破碎,可以用筷子辅助翻炒。
🎉经过以上步骤，美味的15斤小龙虾就炒好啦！快来和亲朋好友一起分享这份夏日盛宴吧！🍻🥳
📸图片：[展示炒好的小龙虾图片]
