1.

准备好材料

2.

慕斯模具一面先用保鲜膜封好备用，黄油隔水融化

3.

奥利奥饼干用料理机打成末，把融化的黄油倒入奥利奥饼干末

4.

拌匀

5.

再倒入慕斯模具中压实，放入冰箱冷藏备用

6.

吉利丁粉加入50克纯牛奶搅拌均匀备用

7.

酸奶加入50克糖粉用手动打蛋器搅拌均匀

8.

加入融化好的吉利丁液

9.

搅拌均匀备用

10.

淡奶油加入糖粉

11.

用电动打蛋器打发至7-8成，有纹路出现即可

12.

把酸奶糊倒入淡奶油中，翻拌均匀

13.

加入奥利奥饼干末

14.

翻拌均匀，这样慕斯糊就做好了

15.

从冰箱取出模具，把做好的慕斯糊倒入，再放入冰箱冷藏4-6小时

16.

等时间差不多时开始制作镜面，吉利丁粉加入35克纯牛奶搅拌，然后隔水融化备用

17.

200克纯牛奶加入白糖小火加热至白糖融化

18.

再加入吉利丁液

19.

搅拌均匀晾凉备用

20.

把晾凉的牛奶轻轻的从旁边倒入模具中

21.

如果表面有气泡就用勺子舀出来

22.

再放入冰箱冷藏4-6小时

23.

把巧克力隔水融化

24.

然后把融化的巧克力用勺子慢慢舀进硅胶模具中，放入冰箱冷藏备用

25.

等时间到从冰箱取出慕斯蛋糕，再用吹风机对着模具四周吹一吹，用手轻轻往上提即可脱模成功

26.

再把白色的面片放在慕斯上，用牙签画出蝴蝶结、眼睛、鼻子、胡子的位置，再把巧克力按画好的位置摆放好即可

27.

成品图

28.

图二