在安眠药中毒的时候是否能够吃牛肉，不能一概而论。首先，安眠药中毒是分急性期和慢性期的。在急性期治疗的时候是不可以吃牛肉的。不但急性期的治疗不能够吃牛肉，而且还建议在急性期，首先让患者在七十二小时之内暂时禁食，然后经过七十二小时的过渡以后，逐渐进行流质饮食和半流质的饮食。饮食方面可以选择米汤、米糊、藕粉，这样容易消化，不刺激和不灼伤胃黏膜的物质为主。待患者后期康复以后，尤其在患者慢性恢复期过后，是可以适当地吃一点牛肉。牛肉中的营养丰富，而且蛋白质的含量也相对较高，还含有钙、磷、铁等物质。这些物质对人体的消化吸收和增强人体的免疫力，都是有一定的好作用。