🇦🇺澳大利亚炒羊杂的做法，让你品尝异国风味！
🍲在澳大利亚，羊肉是一种非常受欢迎的食材，炒羊杂更是当地人喜爱的美食之一，就让我们一起学习一下澳大利亚炒羊杂的做法，让你在家也能品尝到地道的异国风味！🍲
🔪【材料准备】
- 羊杂（心、肝、肺等）：500克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量
- 青葱：适量
- 酱油：适量
- 蚝油：适量
- 盐：适量
- 生粉：适量
- 食用油：适量
🍲【做法步骤】
- 将羊杂清洗干净,切成小块，生姜、大蒜切片，青红椒切丝，青葱切段备用。🍲
- 在锅中加入适量的清水,放入姜片、葱段，将羊杂焯水去腥，焯水后捞出，用清水冲洗干净，沥干水分。🍲
- 在碗中加入适量的酱油、蚝油、盐、生粉，搅拌均匀，制成调味汁。🍲
- 热锅凉油,将姜片、蒜片放入锅中爆香，放入焯水后的羊杂，翻炒均匀。🍲
- 待羊杂炒至变色,加入青红椒丝，继续翻炒均匀。🍲
- 倒入调味汁,快速翻炒均匀，让羊杂充分吸收调料的味道。🍲
- 撒上青葱段,翻炒均匀即可出锅。🍲
🍲【小贴士】
- 羊杂在焯水时,可以加入一些料酒去腥。🍲
- 炒制羊杂时,火候要掌握好，以免羊杂炒得太老。🍲
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。🍲
🍲澳大利亚炒羊杂是一道美味可口的佳肴，相信大家学会了这道菜的做法，一定能在家里享受到地道的异国风味！快动手试试吧！🍲🍲🍲
