澳洲牛肉炒西红柿怎么做🍖🍅
澳洲牛肉以其鲜嫩多汁、口感独特而闻名，搭配酸甜可口的西红柿，简直是家常菜中的绝配，下面就来为大家详细介绍一下澳洲牛肉炒西红柿的做法，让你在家也能享受到地道的澳洲风味🌟。
【食材准备】
- 澳洲牛肉：200克
- 西红柿：2个
- 大蒜：2瓣
- 生姜：一小块
- 青椒：1个（可选）
- 食用油：适量
- 盐：少许
- 生抽：1汤匙
- 白糖：1茶匙
- 料酒：1汤匙
【做法步骤】
- 将澳洲牛肉切成薄片,用料酒、生抽、少许盐腌制10分钟，使其入味。
- 西红柿洗净,切成小块；大蒜和生姜分别切成末；青椒去籽，切成小块。
- 热锅凉油,油温5成热时，放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，肉片微微卷曲即可盛出备用。
- 锅中留少许油,放入蒜末和姜末爆香，再加入西红柿块，翻炒至西红柿出汁。
- 将炒好的牛肉片重新放入锅中,与西红柿一起翻炒，加入青椒块，继续翻炒均匀。
- 调入生抽、白糖和少许盐，根据个人口味调整，翻炒均匀，让牛肉和西红柿的味道充分融合。
- 待西红柿完全熟软,汤汁略微收紧时，即可出锅装盘。
【小贴士】
- 澳洲牛肉的肉质较嫩,翻炒时间不宜过长，以免肉质变老。
- 西红柿可以选择熟透的,这样炒出来的菜肴更加鲜甜。
- 如有条件,可以使用新鲜的青椒，增加菜肴的口感和色彩。
这样一道美味的澳洲牛肉炒西红柿就完成了！简单几步，你也能轻松在家享受到澳洲美食的魅力，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道菜的！👍🍴
