🌶️肉家常做法：辣椒炒肉，美味家常菜轻松上桌！
辣椒炒肉是一道色香味俱全的家常菜,深受广大食客的喜爱，下面，就让我来为大家详细介绍一下辣椒炒肉的家常做法，让你轻松在家就能做出美味的辣椒炒肉！
🌶️【食材准备】
- 猪肉：300克
- 辣椒：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
🌶️【烹饪步骤】
- 将猪肉切成薄片,用料酒、生抽、老抽腌制10分钟。
- 辣椒洗净去籽,切成条状；生姜、大蒜切片；青蒜切段备用。
- 热锅凉油,油热后放入腌制好的猪肉片，翻炒至肉片变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入生姜、大蒜爆香。
- 加入辣椒条,快速翻炒至辣椒表面微焦。
- 将炒好的肉片重新放入锅中,加入适量盐、鸡精调味。
- 最后加入青蒜段,翻炒均匀，出锅即可。
🌶️【小贴士】
- 猪肉切片时,可以顺纹切，这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 辣椒炒肉时,火候要大，快速翻炒，以免辣椒炒糊。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
🌶️【辣椒炒肉是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，学会这道菜，让你在家也能轻松享受美食，快来试试吧！🍲🌶️
