🍲白菜炒大虾，美味又简单,这些做法窍门不可不知！
🍽️ 一道美味的白菜炒大虾，既能满足家人的味蕾，又能带来满满的幸福感，下面，就让我来为大家分享一些白菜炒大虾的做法窍门,让你轻松成为烹饪高手！
🌿准备食材：
- 白菜：适量
- 大虾：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
🌟做法窍门：
白菜处理：白菜洗净后，切成适当大小的片，用开水焯一下，捞出备用，这样可以去除白菜的生涩味,使其更加脆嫩。
大虾处理：大虾去头去壳，留尾，去除虾线，清洗干净，为了保持虾的鲜美，可以用料酒、盐腌制一下。
爆香调料：锅中加入适量食用油，油热后放入葱姜蒜爆香,再放入腌制好的大虾翻炒至变色。
加入白菜：将焯好水的白菜放入锅中,快速翻炒均匀。
调味：加入适量的盐、生抽、老抽,根据个人口味可以适量加入鸡精提鲜。
出锅装盘：翻炒均匀后，撒上葱花,出锅装盘即可。
🎯注意事项：
- 焯水时，水要烧开,这样焯出的白菜更加脆嫩。
- 虾的腌制时间不宜过长,以免影响虾的口感。
- 翻炒时动作要快,以免虾肉变老。
🍽️ 一道美味的白菜炒大虾就这样完成了！🥳 家人们一定会喜欢这道简单又美味的家常菜，快动手试试吧，相信你一定会做出色香味俱全的白菜炒大虾！🍀
