🍲【家常美味】白菜炒羊肉沫的做法详解🍲
在这个寒冷的冬季，一碗热气腾腾的白菜炒羊肉沫无疑是温暖身心的绝佳选择，不仅美味，而且营养均衡，下面，就让我来为大家详细讲解一下这道菜的烹饪方法吧！👩🍳
🌿【食材准备】
- 白菜：1颗（洗净切块）
- 羊肉：300克（切成细沫）
- 葱：2根（切段）
- 姜：1小块（切片）
- 蒜：3瓣（拍碎）
- 食用油：适量
- 生抽：1汤匙
- 老抽：1茶匙
- 盐：适量
- 鸡精：少许
- 料酒：1汤匙
🌟【烹饪步骤】
- 将羊肉沫放入碗中，加入少许料酒、生抽和盐,拌匀后腌制10分钟。
- 白菜洗净后，切成适当大小的块状,备用。
- 热锅倒油,油热后放入葱姜蒜爆香。
- 将腌制好的羊肉沫放入锅中翻炒至变色，约2-3分钟。
- 羊肉炒至变色后，加入白菜块,快速翻炒均匀。
- 在翻炒过程中，加入生抽、老抽调味,根据个人口味调整盐的用量。
- 炒至白菜变软，羊肉熟透,撒上少许鸡精提鲜。
- 翻炒均匀,即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 羊肉沫要提前腌制，这样可以使肉质更加鲜嫩,口感更佳。
- 炒菜时火候要适中,避免将白菜炒得过烂。
- 根据个人口味，可以适量加入辣椒等调料,增加菜肴的风味。
这样一道简单又美味的白菜炒羊肉沫就完成了！快快动手试试吧，保证让你在寒冷的冬日里感受到家的温暖。🌰🍲🌟
