🍖白干炒肉，美味家常菜🍲
白干炒肉,一道色香味俱全的家常菜，深受广大食客的喜爱，如何炒出一道美味的白干炒肉呢？下面，就让我为大家详细介绍一下白干炒肉的烹饪方法吧！
🍲【食材准备】
- 白干肉：200克
- 红椒：1个
- 青椒：1个
- 大蒜：3瓣
- 生姜：1小块
- 酱油：适量
- 老抽：少许
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 糖：少许
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🍲【烹饪步骤】
- 将白干肉切成薄片,用少许盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
- 红椒、青椒洗净切丝，大蒜、生姜切末备用。
- 热锅凉油,油温5成热时，放入腌制好的白干肉片，翻炒至肉片变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入蒜末、姜末爆香，再加入红椒、青椒丝翻炒均匀。
- 将炒好的白干肉片重新放入锅中,加入酱油、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀。
- 加入少许水淀粉勾芡,翻炒均匀，出锅即可。
🍲【烹饪小贴士】
- 白干肉要选用新鲜的,这样炒出来的菜肴才会更加美味。
- 腌制白干肉片时,加入适量的淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 翻炒肉片时,火候要适中，以免肉片炒老。
- 加入红椒、青椒丝可以使菜肴更加美观，同时也能增加菜肴的口感。
🍲【白干炒肉是一道简单易学的家常菜，只需掌握好烹饪技巧，就能轻松做出美味的白干炒肉，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道菜肴的！🌟🍲🌟
