白糕的做法：

1. 准备好糯米粉、水、白糖、食用油等材料。

2. 将糯米粉和白糖混合均匀，加入适量的水搅拌成糊状。

3. 将糊状物倒入蒸锅中，用大火蒸15-20分钟。

4. 取出蒸好的糕，晾凉后切成块状。

白糕的窍门：

1. 糯米粉和白糖的比例要适宜，过多或过少都会影响口感。

2. 搅拌时要均匀，避免出现结块。

3. 蒸的时间要掌握好，过长或过短都会影响口感。

4. 切的时候要用刀沾水，这样不容易粘连。