🍃白果炒水晶肉的美味秘诀🍖

白果炒水晶肉是一道色香味俱佳的佳肴，不仅营养丰富，而且制作起来简单快捷，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味可口的白果炒水晶肉吧！🤩

🍃【准备食材】

  • 白果：200克
  • 水晶肉：300克
  • 葱：适量
  • 姜：适量
  • 蒜：适量
  • 生抽：适量
  • 老抽：适量
  • 盐：适量
  • 料酒：适量
  • 鸡精：适量
  • 水淀粉：适量
  • 食用油：适量

🍃【烹饪步骤】1️⃣白果处理：将白果洗净，放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后转小火煮10分钟，捞出备用,这样可以去除白果的苦涩味。

2️⃣水晶肉切片：将水晶肉切成薄片，用料酒、生抽、盐腌制10分钟,使其入味。

3️⃣葱姜蒜切碎：将葱、姜、蒜分别切成末,备用。

4️⃣炒制：

  • 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
  • 加入腌制好的水晶肉片,快速翻炒至肉片变色。
  • 倒入煮熟的白果,继续翻炒均匀。
  • 加入适量的生抽、老抽、盐、鸡精调味,翻炒均匀。
  • 用水淀粉勾芡，使汤汁浓稠,翻炒均匀即可出锅。

🍃【小贴士】

  • 白果煮的时间不宜过长,以免口感变软。
  • 水晶肉腌制时，加入料酒可以去除腥味,使其更加鲜美。
  • 翻炒时要快速,以免肉片变老。

白果炒水晶肉，色香味俱佳，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快来试试吧，保证让你食欲大开！👍🍲