🌿白萝卜炒芹菜，简单美味家常菜🍽️
白萝卜炒芹菜是一道简单又美味的家常菜,不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面就来教大家如何炒出这道色香味俱全的菜肴。
🔥准备工作：
- 食材准备：白萝卜1根，芹菜1把，蒜末适量，干辣椒少许。
- 白萝卜处理：将白萝卜去皮，切成细丝，用清水冲洗干净，沥干水分。
- 芹菜处理：将芹菜去叶，留茎，切成段，用清水冲洗干净，沥干水分。
- 调味料准备：生抽、盐、鸡精、食用油各适量。
🌟炒制步骤：
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末和干辣椒爆香。
- 下白萝卜：将白萝卜丝放入锅中，快速翻炒均匀，炒至白萝卜丝微微透明。
- 加入芹菜：将芹菜段放入锅中，与白萝卜一起翻炒，炒至芹菜变软。
- 调味：加入适量的生抽、盐和鸡精，继续翻炒均匀，让调味料充分渗透到食材中。
- 出锅装盘：炒至食材熟透，调味均匀后，即可出锅装盘。
🌈小贴士：
- 白萝卜丝不宜炒得太久,以免过于软烂，影响口感。
- 芹菜不宜炒得太干,以免失去水分，影响口感。
- 爆炒时火候要大,动作要快，以保持食材的脆嫩。
白萝卜炒芹菜不仅是一道美味的菜肴,还能起到很好的养生作用，白萝卜具有清热解毒、润肺止咳的功效，而芹菜则能清热解毒、利尿消肿，两者搭配，既美味又健康，快快动手试试吧！🍲🥬🍽️
