🌿白萝卜丝炒腊肥肠，家常美味，简单易学🍲
亲爱的美食爱好者们,今天我要分享一道家常菜——白萝卜丝炒腊肥肠的做法，腊肥肠口感独特，搭配清甜的白萝卜丝，既健康又美味，下面，就让我们一起走进这道菜的烹饪世界吧！🎉
🍽️【材料准备】
- 腊肥肠 1根
- 白萝卜 1根
- 大蒜 2瓣
- 姜片 适量
- 青红椒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 食用油 适量
🌟【烹饪步骤】1️⃣ 将腊肥肠用清水浸泡几小时，去除多余的盐分和杂质，用刷子刷干净肥肠内外，冲洗干净，放入锅中焯水，加入料酒和姜片去腥，焯水后捞出，切成细丝备用。🍲
2️⃣ 白萝卜去皮，切成细丝，放入盐水中浸泡片刻，防止氧化变黑，大蒜切成蒜末，青红椒切丝备用。🌿
3️⃣ 热锅冷油，油热后下入蒜末和姜片炒香。🍳
4️⃣ 加入腊肥肠丝，翻炒至肥肠表面微焦，散发出诱人的香味。🌟
5️⃣ 放入白萝卜丝，翻炒均匀，让白萝卜丝均匀裹上腊肥肠的香气。🍲
6️⃣ 加入生抽、老抽调味，翻炒均匀，如果觉得味道不够，可以适量加入少许盐。🌿
7️⃣ 加入青红椒丝，翻炒均匀，炒至青红椒断生即可出锅。🌈
🍲【小贴士】
- 腊肥肠在烹饪前要充分浸泡,去除多余的盐分。
- 焯水可以去除腊肥肠的腥味,使口感更佳。
- 白萝卜丝提前浸泡可以防止氧化变黑。
这样一道简单又美味的白萝卜丝炒腊肥肠就完成了！🎉快动手试试吧，保证让你食欲大开，回味无穷！😋🍽️
