🍲薄豆腐干炒肉,美味可口的家常菜🍲
薄豆腐干炒肉是一道简单易做、美味可口的家常菜，下面就来分享一些制作薄豆腐干炒肉的技巧,让你轻松在家享受美食的乐趣！
🌟食材准备：
- 薄豆腐干：适量
- 猪里脊肉：适量
- 青红椒：适量
- 葱花、姜末：适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉：适量
- 食用油：适量
🌟制作步骤：
将猪里脊肉切成薄片，加入少许生抽、老抽、料酒、盐、水淀粉,搅拌均匀后腌制10分钟。
薄豆腐干切成小块,青红椒切成丝。
热锅倒油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色,捞出备用。
锅中留少许油，放入葱花、姜末爆香。
加入薄豆腐干块,翻炒至豆腐干表面微黄。
再加入青红椒丝,翻炒均匀。
将炒好的肉片重新倒入锅中，加入适量生抽、老抽、盐、糖调味。
翻炒均匀,使肉片和豆腐干充分吸收调料的味道。
最后加入水淀粉勾芡，翻炒均匀,出锅前撒上葱花点缀。
🌟小贴士：
薄豆腐干炒肉时，肉片要快速翻炒,以免炒老。
调味料可以根据个人口味适量增减。
炒豆腐干时，可以适当多放一些油,使豆腐干更加酥脆。
炒肉片时，可以先煎至两面微黄,这样肉片更加鲜嫩。
薄豆腐干炒肉是一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富，赶快动手试试吧，让家人朋友一起品尝这道美味佳肴！🍲🎉
