山药炒蒜苗是一道简单又美味的家常菜，不仅好吃，而且营养丰富，下面就来跟大家分享一下山药炒蒜苗的做法,以及它为何如此受欢迎。
🌱【山药炒蒜苗好吃吗？】山药炒蒜苗口感鲜嫩，蒜苗清香，山药软糯，两者搭配在一起，既营养又美味，山药富含多种维生素和矿物质，有助于增强免疫力；蒜苗则具有很好的杀菌作用，对身体健康大有裨益，山药炒蒜苗不仅好吃，而且营养丰富,非常适合家常餐桌。
🍳【山药炒蒜苗怎么炒？】
- 准备食材：山药、蒜苗、蒜末、盐、生抽、食用油。
- 山药去皮切片，放入水中浸泡,防止氧化变黑。
- 蒜苗洗净切段,蒜末切末备用。
- 热锅冷油,油热后下入蒜末爆香。
- 放入山药片翻炒均匀,炒至山药片微微变软。
- 加入蒜苗段,快速翻炒均匀。
- 调入适量的盐和生抽,翻炒均匀。
- 出锅前尝一下味道,根据个人口味调整。
- 出锅装盘,即可享用。
🌟【小贴士】
- 山药切片后要尽快浸泡在水中,以防氧化变黑。
- 炒蒜苗时火候要大，动作要快,以免蒜苗炒黄。
- 根据个人口味，可以适量加入一些辣椒、豆瓣酱等调味品。
山药炒蒜苗是一道简单易学、美味可口的菜品，如果你也喜欢这道菜，不妨试试按照上述步骤来制作，相信我，你一定会爱上它的！🍲🌿
