爆米花炒肉末,听起来是不是很神奇呢？😲 这道菜融合了爆米花的香脆与肉末的鲜美，简直是开胃小菜中的佼佼者！下面，就让我来为大家详细介绍一下爆米花炒肉末的做法吧！👩🍳
材料准备
- 爆米花：适量
- 猪肉末：200克
- 青红椒：适量
- 大蒜：2瓣
- 生姜：一小块
- 食用油：适量
- 生抽：1汤匙
- 老抽：1茶匙
- 盐：适量
- 鸡精：少许
- 淀粉：1茶匙
- 香葱：适量
制作步骤
准备食材：先将猪肉末用生抽、老抽、盐、鸡精和淀粉腌制10分钟，青红椒切丝，大蒜和生姜切末，香葱切段备用。🍖🌶️🧄🧄
炒肉末：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的肉末，快速翻炒至肉末变色，然后盛出备用。🍲
爆香：锅中留少许油，放入蒜末和姜末爆香，再加入青红椒丝翻炒均匀。🌶️🧄
炒制：将炒好的肉末重新倒入锅中，与青红椒丝一起翻炒，加入生抽、老抽调味，翻炒均匀。🍲
加入爆米花：将事先准备好的爆米花倒入锅中，快速翻炒均匀，让爆米花均匀裹上肉末的调味汁。🍿
出锅装盘：炒至爆米花与肉末充分混合后，撒上香葱段，即可出锅装盘。🍽️
小贴士
- 爆米花不宜炒制时间过长,以免失去香脆口感。
- 调味料可根据个人口味适量增减。
这道爆米花炒肉末,口感丰富，色香味俱佳，是聚会或家庭聚餐时的绝佳选择！快来试试吧！🎉🎉🎉
