🍿爆米花炒猪肝,美味家常菜的做法大揭秘！

爆米花炒猪肝，一道色香味俱全的家常菜，既简单又美味，下面，就让我为大家揭秘这道菜的制作方法吧！🎉

我们需要准备以下食材：

  1. 猪肝：300克
  2. 爆米花：适量
  3. 青红椒：适量
  4. 生姜：适量
  5. 大蒜：适量
  6. 生抽：适量
  7. 盐：适量
  8. 料酒：适量
  9. 淀粉：适量
  10. 食用油：适量

我们来详细介绍一下这道菜的制作步骤：

  1. 将猪肝切成薄片，加入适量的盐、料酒、淀粉和食用油，搅拌均匀，腌制10分钟。🍖

  2. 将青红椒切成丝，生姜和大蒜切成末。🥦

  3. 热锅凉油，油热后放入腌制好的猪肝片，快速翻炒至变色，盛出备用。🍲

  4. 锅中留少许油，放入生姜和大蒜末爆香，再加入青红椒丝翻炒至断生。🌶️

  5. 将炒好的猪肝片重新倒入锅中，加入适量的生抽和盐，快速翻炒均匀。🍲

  6. 加入适量的爆米花，翻炒均匀，即可出锅。🍿

这样，一道美味的爆米花炒猪肝就完成了！这道菜色泽诱人，口感鲜美，爆米花的香脆与猪肝的嫩滑完美结合，让人回味无穷，快快动手试试吧！🎉

温馨提示：炒猪肝时，火候要大，动作要快，以免猪肝变老，爆米花不要炒太久，以免失去香脆口感。🎈