🍽️鲍鱼炒笋炒肉家常做法🍲
🌟食材准备🌟
- 鲍鱼：1只
- 笋：2根
- 猪肉：200克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 酱油：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
🌟制作步骤🌟
1️⃣ 鲍鱼处理：将鲍鱼清洗干净，去掉内脏和杂质,切成薄片；
2️⃣ 笋处理：将笋去壳,切成薄片；
3️⃣ 猪肉处理：将猪肉切成薄片，加入适量酱油、料酒、水淀粉腌制10分钟；
4️⃣ 葱、姜、蒜切末备用；
5️⃣ 热锅凉油，油热后下入腌制好的猪肉片，翻炒至变色,捞出备用；
6️⃣ 锅中留底油，下入葱、姜、蒜末爆香；
7️⃣ 加入鲍鱼片,翻炒至变色；
8️⃣ 加入笋片,翻炒均匀；
9️⃣ 加入猪肉片,翻炒均匀；
🔟 加入适量酱油、老抽、盐、糖调味,翻炒均匀；
🔢 加入适量水淀粉勾芡,翻炒均匀；
🎉 出锅前撒上葱花,即可享用美味的鲍鱼炒笋炒肉啦！
🌟小贴士🌟
- 鲍鱼切片时，注意不要切得太厚,以免影响口感；
- 猪肉切片时，可以用少许淀粉抓匀,使肉片更加嫩滑；
- 翻炒过程中，注意火候,以免烧糊。
🍲🍲🍲这道鲍鱼炒笋炒肉家常做法简单易学，营养丰富，是一道色香味俱佳的佳肴，赶快动手试试吧，相信你一定会喜欢！👍👍👍
