🍃北方炒竹笋家常做法🍃
竹笋,作为一道家常菜，深受人们的喜爱，它不仅口感鲜美，而且营养丰富，就让我为大家分享一道北方炒竹笋的家常做法，让我们一起感受这道美食的魅力吧！🌟
🍃【食材准备】🍃
- 竹笋 500克
- 胡萝卜 1根
- 青红椒 各1个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 水淀粉 适量
🍃【制作步骤】🍃
- 将竹笋去壳,切成薄片；胡萝卜、青红椒分别切成片；葱、姜、蒜切成末。
- 热锅凉油,油温5成热时，放入葱姜蒜末爆香。
- 加入竹笋片翻炒,炒至变色。
- 加入胡萝卜片、青红椒片继续翻炒。
- 加入适量的盐、生抽、老抽、料酒调味，翻炒均匀。
- 加入适量的水淀粉勾芡,使汤汁浓稠。
- 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🍃【小贴士】🍃
- 竹笋切片时,最好斜着切，这样口感更佳。
- 炒竹笋时,火候不宜太大，以免炒糊。
- 水淀粉勾芡时,不要太多，以免汤汁过于浓稠。
🍃【美食分享】🍃这道北方炒竹笋家常做法简单易学，口感鲜美，营养丰富，无论是作为家常菜还是待客佳肴，都是不错的选择，快快动手尝试一下吧！👩🍳🍲
🍃【🍃美食的魅力在于分享，希望这篇北方炒竹笋家常做法能给大家带来帮助，在烹饪过程中，不妨发挥自己的创意，为这道美食增添更多风味，祝大家烹饪愉快，美食共享！🎉🍽️
