🍲 扁豆菠菜炒肉的做法,美味营养一锅端！
亲爱的朋友们，今天要为大家分享一道简单又美味的家常菜——扁豆菠菜炒肉的做法，这道菜色香味俱佳，营养丰富，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，就让我们一起动手，为家人烹制一道美味佳肴吧！👩🍳🍲
🍲 材料：
- 扁豆 150克
- 菠菜 200克
- 猪肉 150克
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 生抽 1大勺
- 老抽 1小勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
🍲 做法：
- 将扁豆洗净，切成段；菠菜洗净，去根；猪肉切成薄片。
- 热锅凉油,放入姜末和蒜末爆香。
- 放入猪肉片翻炒至变色，加入生抽、老抽翻炒均匀。
- 放入扁豆段,翻炒至扁豆变软。
- 加入菠菜,快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐和鸡精,炒匀即可出锅。
🍲 小贴士：
- 扁豆不宜炒得太久,以免变软影响口感。
- 菠菜含草酸较多,炒之前最好焯水去草酸。
- 猪肉切片时，可以用一点料酒和生抽腌制一下,口感更佳。
🍲 营养价值：扁豆富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，具有清热解毒、利湿止泻的功效；菠菜含有丰富的铁、钙、胡萝卜素等营养素，具有补血、养颜、润肠通便的作用；猪肉则富含优质蛋白质和脂肪，能为人体提供能量，这道扁豆菠菜炒肉，营养丰富，美味可口,是一道不可多得的家常菜。
快来试试这道扁豆菠菜炒肉吧，相信一定会为你的餐桌增添一抹美味！🌟🌿🍖
