🍲 冰冻牛腱子这样炒，美味又简单！
亲爱的美食爱好者们,今天要和大家分享一道家常菜——冰冻牛腱子的炒制方法。🍲 牛腱子肉质鲜美，营养丰富，即使是从冰箱里拿出来的冰冻牛腱子，经过正确的处理，也能炒出美味的佳肴，下面，就让我们一起来看看冰冻牛腱子怎么炒吧！
🔥 准备材料：
- 冰冻牛腱子 500克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青红椒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 白糖 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
🌟 炒制步骤：
- 将冰冻的牛腱子从冰箱中取出,用流动水冲洗干净，然后切成薄片。🍲
- 将切好的牛腱子片放入碗中,加入适量的料酒、生抽和老抽，拌匀后腌制10分钟，这样可以让牛腱子片更加入味。🍲
- 生姜和大蒜切片,青红椒切丝备用。🌶️
- 热锅凉油,油热后放入姜片和蒜片爆香。🍳
- 将腌制好的牛腱子片放入锅中,快速翻炒至变色。🍲
- 然后加入青红椒丝,继续翻炒至青红椒断生。🌶️
- 加入适量的白糖、盐调味，翻炒均匀即可出锅。🍲
🌟 小贴士：
- 腌制牛腱子片时,可以加入一点淀粉，这样炒出来的牛腱子片更加嫩滑。
- 炒制过程中,火候要大，动作要快，以免牛腱子片炒老。
通过以上步骤,一道美味的冰冻牛腱子炒菜就完成了！🎉 不仅简单易学，而且营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快快动手试试吧，相信你一定会爱上这道菜的！🍲🥳
