冰皮月饼的做法 家常

冰皮月饼的做法

材料：

• 糯米粉 100 克
• 绿豆沙 100 克
• 白砂糖 50 克
• 植物油 30 克
• 水 150 克
• 月饼模具

步骤：

1. 将糯米粉、白砂糖、植物油和水混合搅拌均匀，放入微波炉中高火加热 2 分钟，取出搅拌均匀，再放入微波炉中高火加热 2 分钟，取出搅拌均匀，待凉。
2. 将绿豆沙分成 10 个小球，备用。
3. 将冰皮面团分成 10 个小球，擀成薄片，包入绿豆沙，搓成圆球状，放入月饼模具中压出花纹即可。