菠菜炒豆腐，一道简单又美味的家常菜，深受大家喜爱。😊想要炒出美味的菠菜炒豆腐，关键在于火候和调味，下面，就让我为大家详细介绍一下咋炒才好吃吧！👇
准备食材：新鲜菠菜、嫩豆腐、蒜末、姜末、盐、生抽、老抽、食用油。
菠菜洗净，切成段；豆腐切成小块，用开水焯水去除豆腥味,捞出备用。
热锅凉油，油热后放入蒜末、姜末爆香。
加入焯好水的豆腐，煎至两面金黄,盛出备用。
锅中留少许油，放入菠菜快速翻炒,炒至菠菜变软。
加入煎好的豆腐,翻炒均匀。
调入适量盐、生抽、老抽,根据个人口味调整。
翻炒均匀，出锅前撒上少许葱花,即可。
🌟炒菠菜炒豆腐的技巧：
菠菜焯水时，加入少许盐和油,可以使菠菜更加翠绿。
豆腐焯水后，煎至两面金黄,可以增加豆腐的口感。
翻炒菠菜时，火候不宜过大,以免炒糊。
调味料可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以加入辣椒。
出锅前撒上葱花,可以增加菜肴的香气。
🎉炒出美味的菠菜炒豆腐，不仅营养美味，还能提升家庭氛围，快快动手试试吧！😉
