菠菜炒木耳凉拌做法🍃🍄
菠菜炒木耳是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，口感清爽，下面为大家介绍一道菠菜炒木耳凉拌的做法，快来一起动手试试吧！👩🍳
🌿【食材准备】
- 菠菜：适量
- 木耳：适量
- 青红椒：适量
- 蒜末：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 香油：适量
- 芝麻：适量
🌿【制作步骤】
- 木耳提前用温水泡发，洗净后撕成小朵；菠菜洗净，切成段；青红椒洗净,切成丝。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末爆香。
- 加入木耳翻炒至变色，加入菠菜和青红椒丝,快速翻炒均匀。
- 菠菜炒至断生，加入适量盐、鸡精调味,翻炒均匀。
- 关火，淋上适量香油,翻炒均匀。
- 盛出晾凉后,撒上适量芝麻即可。
🌿【凉拌做法】
- 将炒好的菠菜木耳放入大碗中，加入适量盐、鸡精、香油调味。
- 拌匀后，放入冰箱冷藏一段时间,让口感更加清爽。
- 取出后,撒上适量芝麻即可享用。
🌿【小贴士】
- 木耳泡发后，要洗净撕成小朵,这样更容易煮熟。
- 菠菜中含有草酸，炒制前可以焯水去除草酸,以免影响口感和营养吸收。
- 凉拌时可以根据个人口味调整调料，加入蒜末、辣椒油等调味品,味道更佳。
快来动手试试这道菠菜炒木耳凉拌吧！相信你一定会爱上它的美味！🌟🌿🍽️
