1.

常用新鲜菌类保存小妙招：报纸！裹住就好，放到冰箱里面。

2.

大片大片的取出来，用柔软的抹布洗干净表面，再冲刷背面的缝隙污垢

3.

去掉蒂

4.

洗白白的平菇

5.

掰开成一片片的

6.

面粉、玉米粉、盐、白胡椒

7.

一个鸡蛋、适量的水、一勺色拉油

8.

搅成这样的糊状。搅拌器从旁边划过，不会马上消失痕迹

9.

裹裹裹，一片片的裹，这样可以保持外壳脆嫩

10.

很多很多油。顺着面前的国延放下去。不会烫伤。话说，炸货很美味，操作需谨慎。

11.

刚刚好！

12.

炸过第一遍

13.

尽量捞干净，然后大火再加热

14.

倒入锅中复炸！

15.

脆嫩肉肉的炸平菇就来了。