🌿 布鲁克咸菜炒黄豆，家常美味简单炒制 🌾
在我国的厨房里，一道简单的家常菜往往能勾起人们的味蕾，带来满满的幸福感，就让我来为大家分享一道美味又简单的菜肴——布鲁克咸菜炒黄豆。🥢
🌟 原料准备：
- 布鲁克咸菜适量
- 黄豆（提前浸泡）适量
- 生姜一小块
- 蒜瓣几瓣
- 葱一根
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽（可选）少许
🌟 炒制步骤：
1️⃣准备食材：将黄豆提前浸泡几个小时，使其变软，生姜、蒜瓣、葱分别洗净切成末。
2️⃣黄豆焯水：将泡好的黄豆放入锅中，加入适量水，大火烧开后转小火煮10分钟左右,捞出备用。
3️⃣炒制：锅中倒入适量食用油，油热后放入生姜末、蒜末爆香。
4️⃣加入咸菜：将布鲁克咸菜切成小段，放入锅中翻炒,炒至咸菜出汁。
5️⃣加入黄豆：将焯好水的黄豆放入锅中,与咸菜一起翻炒均匀。
6️⃣调味：加入适量盐、生抽调味,根据个人口味可适量加入老抽上色。
7️⃣出锅：撒上葱花,翻炒均匀后即可出锅装盘。
🌟 小贴士：
- 布鲁克咸菜具有咸鲜的味道,所以在调味时盐要适量。
- 黄豆煮的时间不宜过长,以免煮烂。
- 如果喜欢口感更脆一些,可以在炒制过程中适当减少翻炒次数。
这样一道简单美味的布鲁克咸菜炒黄豆就完成了！🎉 不仅色香味俱佳，而且营养健康，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，快动手试试吧，让你的餐桌也多一份家的味道！🏠🍲
