辣炒蚬子的做法大全🍲
辣炒蚬子是一道非常受欢迎的海鲜美食，以其鲜美的口感和独特的风味深受广大食客喜爱，下面为大家详细介绍辣炒蚬子的做法大全，让你在家也能轻松制作出美味佳肴！👩🍳
🌟材料准备：
- 蚬子500克
- 葱姜蒜适量
- 干辣椒适量
- 生抽、老抽适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 白糖适量
- 食用油适量
🌟做法步骤：
- 蚬子用清水浸泡，使其吐净泥沙，然后用清水冲洗干净，捞出备用。🐙
- 葱姜蒜切成末，干辣椒剪成段备用。🌶️
- 热锅凉油，油温五成热时，放入葱姜蒜末和干辣椒段爆香。🍳
- 放入处理好的蚬子，大火翻炒，炒至蚬子开口。🐚
- 加入生抽、老抽、料酒、盐和白糖，翻炒均匀。🍲
- 待蚬子完全开口，汤汁收浓，即可出锅装盘。🍽️
🌟小贴士：
- 蚬子在浸泡时，可以加入少量白酒,有助于去除泥沙。
- 翻炒蚬子时，要大火快炒,以免蚬子煮烂。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
辣炒蚬子色泽诱人，口感鲜美，是一道非常下饭的菜肴，学会了这道菜的做法，赶快动手试试吧！🤤相信你一定能做出美味的辣炒蚬子，与家人朋友共享美食时光！🎉
