菜花西红柿炒肉片是一道色香味俱佳的家常菜，简单易学，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的炒制方法，让我们一起动手,享受美味的佳肴吧！
🌟【食材准备】
- 菜花 1朵
- 西红柿 2个
- 猪里脊肉 200克
- 青红椒 适量
- 生姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 淀粉 适量
- 鸡精 适量
🌟【炒制步骤】
准备食材：将菜花洗净，切成小朵；西红柿洗净，切成小块；猪里脊肉切成薄片；青红椒去籽切片；生姜和大蒜切片备用。
腌制肉片：将切好的肉片放入碗中，加入适量的盐、生抽、老抽、淀粉和少许清水,拌匀后腌制10分钟。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,油热后放入姜片和大蒜片爆香。
炒肉片：将腌制好的肉片放入锅中，快速翻炒至肉片变色，炒至肉片表面微焦,捞出备用。
炒菜花：锅中留少许油，放入菜花翻炒至菜花表面微黄,加入适量的盐调味。
炒西红柿：将切好的西红柿放入锅中，与菜花一起翻炒,炒至西红柿出汁。
合炒：将炒好的肉片重新放入锅中,与菜花和西红柿一起翻炒均匀。
调味：加入适量的鸡精提鲜,根据个人口味调整盐量。
出锅：炒至所有食材熟透，汤汁浓稠,即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 菜花在炒制前可以先焯水,这样可以使菜花更加鲜嫩。
- 西红柿在炒制过程中会出汁,可以根据个人喜好调整炒制时间。
- 肉片腌制时可以加入少许料酒,这样可以使肉片更加鲜嫩。
快来试试这道菜花西红柿炒肉片吧，保证让你食欲大开，家人朋友都会喜欢！🍽️🌟
