🌶️彩椒炒肉,色香味俱全的家常菜🍲
亲爱的朋友们，大家好！今天要为大家分享一道色香味俱全的家常菜——彩椒炒肉。😊
🌈彩椒，色彩鲜艳，营养丰富，炒肉则肉质鲜嫩，口感丰富，二者搭配，不仅看起来诱人，而且味道鲜美，是一道非常适合家庭聚餐的菜品，下面，就让我为大家详细介绍一下彩椒炒肉的做法吧！👇
🍲【食材准备】
- 彩椒：2个（红、黄、绿各一个）
- 猪里脊肉：300克
- 生姜：一小块
- 大蒜：2瓣
- 青蒜：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 白糖：适量
- 淀粉：适量
🍲【制作步骤】
- 彩椒洗净，去籽，切成条状；猪里脊肉切成薄片，加入适量的盐、生抽、老抽、淀粉和少量水，抓匀腌制10分钟；生姜、大蒜切片；青蒜切段。
- 热锅凉油，油热后下入腌制好的肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，下入生姜、大蒜片爆香,再加入彩椒条翻炒至断生。
- 倒入炒好的肉片，加入适量的盐、白糖调味,翻炒均匀。
- 加入青蒜段，快速翻炒均匀,即可出锅装盘。
🌈【小贴士】
- 肉片腌制时，可以加入少量淀粉,使肉片更加嫩滑。
- 炒彩椒时，火候不宜太大,以免炒糊。
- 调味品可根据个人口味适量增减。
🍲【彩椒炒肉是一道简单易学、美味可口的家常菜，它色彩鲜艳，营养丰富，是一道适合各个年龄段人群的美食，希望这篇文章能为大家带来一些帮助，祝大家做菜愉快！🎉
快来试试这道彩椒炒肉吧，相信你一定会爱上它的！😉🌶️🍲
