🍳 蚕豆炒西条鸡蛋，家常美味,简单易学！
蚕豆炒西条鸡蛋是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养均衡，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
🍃【食材准备】
- 蚕豆 100克
- 西条鸡蛋 2个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
🌟【制作步骤】1️⃣ 蚕豆洗净，放入开水中焯水，煮至熟透，捞出备用，焯水时可以加入少许盐，这样可以让蚕豆更加入味。2️⃣ 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散成蛋液。3️⃣ 葱、姜、蒜分别切成末备用。4️⃣ 热锅冷油，油热后倒入蛋液，待蛋液凝固成块状后，用铲子轻轻翻炒，使其散开成小块，炒至鸡蛋熟透，盛出备用。5️⃣ 锅中留少许油，放入葱姜蒜末爆香。6️⃣ 倒入焯好水的蚕豆，快速翻炒均匀。7️⃣ 将炒好的鸡蛋重新倒入锅中，与蚕豆一起翻炒均匀。8️⃣ 根据个人口味，加入适量的盐和鸡精调味,翻炒均匀即可。
🍲【小贴士】
- 蚕豆焯水时，时间不宜过长,以免失去口感。
- 炒鸡蛋时，火候不宜过大,以免鸡蛋炒焦。
- 蚕豆炒西条鸡蛋可以根据个人喜好，加入其他蔬菜，如青椒、胡萝卜等,使营养更加丰富。
🎉【成品展示】一盘金黄色的蚕豆炒西条鸡蛋就完成了！蚕豆的清香与鸡蛋的嫩滑相结合，口感丰富，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜品，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🥰
🍽️ 蚕豆炒西条鸡蛋，简单易学，美味可口，快来试试这道家常菜吧！祝大家做菜愉快，享受美食时光！🍴🌈
