蚕豆炒咸菜是一道家常菜,简单易做，美味可口，下面，就让我来为大家详细介绍一下蚕豆炒咸菜的做法，让你轻松在家做出一道美味的菜肴🍲！
🌱【准备食材】
- 蚕豆 适量
- 咸菜 适量
- 葱花 适量
- 生姜 适量
- 蒜末 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
🌱【烹饪步骤】
- 蚕豆洗净,用清水浸泡一段时间，使其更容易煮熟。
- 咸菜洗净,切成小段备用。
- 葱花、生姜、蒜末分别切好备用。
- 热锅凉油,油热后放入葱花、生姜、蒜末爆香。
- 加入泡好的蚕豆,翻炒均匀，炒至蚕豆表面微黄。
- 放入咸菜段,继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽、胡椒粉调味，翻炒均匀。
- 炒至蚕豆和咸菜熟透,汤汁收浓，即可出锅装盘。
🌱【小贴士】
- 蚕豆浸泡时间不宜过长,以免口感变差。
- 炒蚕豆时,火候不宜过大，以免炒糊。
- 咸菜的咸度可以根据个人口味适量调整。
🍲【蚕豆炒咸菜是一道简单美味的家常菜，营养丰富，做法简单，通过以上步骤，相信大家都能轻松在家做出一道美味的蚕豆炒咸菜，快动手试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！🌈🥳
