🍳蚕豆鸡蛋炒百合，美味又营养，可以吃吗？
在日常生活中,我们总是追求美食与健康的完美结合，就让我为大家介绍一道既美味又营养的佳肴——蚕豆鸡蛋炒百合，这道菜可以吃吗？当然可以！🌟
蚕豆,又称胡豆，富含蛋白质、膳食纤维、钙、磷、铁等营养成分，具有降低血脂、抗衰老、抗氧化等功效，鸡蛋，更是被誉为“营养宝库”，含有丰富的优质蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，而百合，具有润肺止咳、清心安神的功效，对心血管疾病也有一定的预防作用。
这道蚕豆鸡蛋炒百合,色泽鲜艳，口感丰富，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
【食材】
- 蚕豆 100克
- 鸡蛋 2个
- 百合 50克
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
【步骤】
- 将蚕豆洗净,放入锅中煮熟，捞出备用。
- 鸡蛋打入碗中,加入少许盐，搅拌均匀。
- 百合洗净,切成薄片。
- 热锅凉油,将葱花爆香。
- 倒入鸡蛋液,炒至凝固，盛出备用。
- 锅中留底油,放入蚕豆和百合，翻炒均匀。
- 加入炒好的鸡蛋,再次翻炒均匀。
- 加入适量盐,炒匀即可。
🍲这样一道色香味俱佳的蚕豆鸡蛋炒百合就完成了！不仅口感丰富，而且营养丰富，是一道适合全家人的美味佳肴。👨👩👧👦
这道菜也有一些注意事项：
- 蚕豆不宜与豆腐、蜂蜜同食，以免引起消化不良。
- 百合性寒,脾胃虚寒者应适量食用。
- 鸡蛋不宜与糖、味精同食，以免产生有害物质。
蚕豆鸡蛋炒百合是一道美味又营养的佳肴,大家不妨尝试一下哦！🎉
