🍲 草菇炒卤鸡爪：家常美味，简单易学！
亲爱的美食爱好者们,今天要为大家分享一道家常美味——草菇炒卤鸡爪，这道菜色香味俱佳，营养丰富，做法简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒制这道美味的草菇炒卤鸡爪吧！🍳
🍃【食材准备】
- 卤鸡爪：500克
- 草菇：200克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 白糖：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
🌟【烹饪步骤】
- 将卤鸡爪清洗干净,切成小块，备用。🍗
- 草菇去根,洗净，切成片状，备用。🍄
- 葱、姜、蒜分别切成末，备用。🧄
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末炒香。🌶️
- 将切好的卤鸡爪放入锅中,翻炒均匀，让鸡爪表面微微焦黄。🍗
- 加入草菇片,继续翻炒均匀，让草菇吸收鸡爪的香味。🍄
- 倒入适量的生抽、老抽、料酒，翻炒均匀，让食材充分上色。🍃
- 加入适量的盐、白糖、鸡精调味，翻炒均匀。🍴
- 加入适量的水淀粉勾芡,翻炒均匀，使汤汁浓稠。🍲
- 出锅前,撒上葱花，增加香气。🌿
🎉【小贴士】
- 卤鸡爪在购买时,最好选择肉质饱满、颜色鲜亮的。
- 炒草菇时,注意火候，避免炒糊。
- 汤汁不宜过多,以免影响口感。
经过以上步骤,一道美味的草菇炒卤鸡爪就完成了！🎉快来动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道家常菜！🥰
