曹鱼的介绍

曹鱼，又称草鱼，是一种淡水鱼，肉质鲜美，营养丰富，是很多人喜欢的食材之一。

曹鱼的家常做法

1. 清洗曹鱼，去掉内脏和鳞片，切成块状备用。

2. 准备葱姜蒜和干辣椒，切成末备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜和干辣椒末爆香。

4. 放入曹鱼块煸炒，加入适量盐和料酒。

5. 加入适量清水，煮开后转小火炖煮10分钟左右。

6. 最后加入味精和香菜末即可。

曹鱼的其他做法

除了煮曹鱼，还可以用红烧、清蒸、煎炸等方式制作，口感也非常不错。