煎扒糕的家常做法大全
煎扒糕是一道非常受欢迎的传统小吃，口感软糯，香甜可口。以下是煎扒糕的家常做法：
材料：
- 糯米粉500克
- 水适量
- 油适量
- 盐适量
- 鸡蛋2个
- 葱花适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 料酒适量
- 白胡椒粉适量
- 芝麻适量
步骤：
- 将糯米粉加入适量的水中，搅拌均匀成糊状。
- 将糯米糊倒入平底锅中，用中小火煎至两面金黄色。
- 将煎好的糕切成小块备用。
- 将鸡蛋打散，加入适量的盐、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉和葱花，搅拌均匀。
- 将煎好的糕块放入鸡蛋液中腌制片刻。
- 平底锅中倒入适量的油，加热至六成热，将腌制好的糕块放入锅中煎至两面金黄色。
- 煎好的糕块装盘，撒上适量的芝麻即可。
