🍗柴火灶炒鸡,美味飘香家常菜🍳
在我国的农村，柴火灶是家家户户不可或缺的烹饪工具，而柴火灶炒鸡，更是家常菜中的一道美味佳肴，就让我来给大家分享一下柴火灶炒鸡的做法，让这道菜的美味飘满你的餐桌！🌟
🔥准备工作：
- 选用新鲜的鸡肉，最好是鸡腿肉或鸡翅,肉质鲜嫩多汁。
- 准备好生姜、大蒜、青椒、红椒等调料。
- 准备适量的食盐、生抽、料酒、老抽、白糖等调味品。
🍳炒鸡步骤：
- 将鸡肉清洗干净，切成小块，用料酒、食盐腌制10分钟。
- 生姜、大蒜切片，青椒、红椒切丝备用。
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的鸡肉,翻炒至表面微黄。
- 加入生姜片、大蒜片,炒出香味。
- 放入青椒丝、红椒丝,快速翻炒均匀。
- 加入适量的食盐、生抽、老抽、白糖,翻炒均匀。
- 待鸡肉熟透，汤汁浓稠时,即可出锅装盘。
🌟小贴士：
- 柴火灶火力较旺，炒鸡时要控制好火候,避免烧焦。
- 鸡肉腌制时间不宜过长,以免肉质变硬。
- 调味品可以根据个人口味适量增减。
🍲美味分享：柴火灶炒鸡，色泽鲜亮，口感鲜美，香气扑鼻，鸡肉经过柴火灶的烹饪，更加入味，肉质鲜嫩多汁，搭配上青红椒的清爽口感，让人食欲大增，快快动手，为家人朋友做上一道美味的柴火灶炒++！🎉
🔥柴火灶炒鸡，不仅是一道家常菜，更是一种传承，让我们一起享受这份美味，感受家的温暖！🏠🍳
