🍿🥩 炒板栗炒肉的家常做法，冬日里的暖胃美食！
🍃 开篇语：寒冷的冬日，没有什么比一顿热腾腾的家常菜更能温暖人心了，就让我来为大家分享一道简单又美味的家常菜——炒板栗炒肉，这道菜不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇们。👩🍳👨🍳
🍲 主料准备：
- 新鲜板栗：适量
- 猪里脊肉：适量
- 大蒜：几瓣
- 生姜：一小块
- 青红椒：适量（可选）
🌿 调料准备：
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 糖：少许
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
- 花椒粉：少许（可选）
🌟 炒板栗炒肉的家常做法：
1️⃣准备食材：先将板栗去壳，切成两半；猪里脊肉切成薄片，用生抽、老抽、盐、糖、鸡精和少许水淀粉腌制10分钟；大蒜和生姜切成末；青红椒切成条。
2️⃣炒板栗：锅中加入适量油，油热后放入板栗，中火炒至板栗表面微黄，捞出备用。
3️⃣炒肉片：锅中留少许油，放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，加入蒜末和姜末炒香。
4️⃣加入板栗：将炒好的板栗重新放入锅中，与肉片一起翻炒。
5️⃣调味：加入生抽、老抽、盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀。
6️⃣勾芡：加入少许水淀粉勾芡，使汤汁浓稠。
7️⃣出锅：撒上少许花椒粉提香，翻炒均匀后即可出锅。
🍲 小贴士：
- 炒板栗时火不宜太大,以免板栗炒焦。
- 肉片要提前腌制,这样炒出来的肉片更加入味。
- 勾芡的量不宜过多,以免影响口感。
🎉 结束语：炒板栗炒肉是一道色香味俱全的家常菜，不仅适合家人团聚时享用，也适合日常晚餐，快来动手试试吧，让你的冬日餐桌更加丰富多彩！🍳🍲🎉
