炒包包白是一道非常受欢迎的川菜,其鲜香可口、麻辣鲜香的特点让人回味无穷，如何炒包包白才好吃呢？下面，就让我来为大家详细介绍一下包包白的炒制方法吧！
🍲【材料准备】
- 包包包白（新鲜的包包白口感更好）
- 肉末（猪肉、牛肉均可）
- 青红椒（适量）
- 姜蒜末（适量）
- 豆瓣酱（适量）
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖（适量）
- 食用油（适量）
🍲【炒制步骤】
- 将包包白洗净,切成细丝；青红椒切丝，姜蒜切末备用。
- 热锅倒油,油热后下入肉末翻炒至变色，加入姜蒜末继续翻炒出香味。
- 倒入豆瓣酱,小火炒出红油，然后加入包包白丝翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽、料酒、盐、糖调味，翻炒均匀。
- 最后加入青红椒丝,炒至青红椒断生即可出锅。
🍲【小贴士】
- 选择新鲜的包包白,口感更加鲜嫩。
- 炒包包白时,火候不宜过大，以免将包包白炒得太老。
- 豆瓣酱是炒包包白的关键,可以根据个人口味适量添加。
- 炒包包白时,可以适当加入一些水，使包包白更加鲜嫩。
🍲【成品展示】炒好的包包白色泽鲜艳，口感鲜嫩，麻辣鲜香，让人回味无穷，快快动手试试吧，保证让你欲罢不能！🥢🍲🌶️
