炒扁豆角蘑菇，是一道简单又美味的家常菜，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🌿【食材准备】
- 扁豆角 300克
- 蘑菇 200克
- 红椒 1个
- 蒜末 适量
- 生姜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 胡椒粉 适量
🍳【制作步骤】
- 将扁豆角洗净，切成小段；蘑菇洗净，撕成小块；红椒洗净，切丝备用。🍄
- 将生姜和蒜末切成末，备用。🌶️
- 热锅凉油，油热后放入蒜末和姜末爆香。🔥
- 倒入蘑菇翻炒至蘑菇表面微黄，然后加入扁豆角和红椒丝继续翻炒。🌿
- 翻炒至扁豆角变软，加入适量的盐、鸡精和胡椒粉调味。🌶️
- 翻炒均匀，出锅即可。🍲
🌟【小贴士】
- 扁豆角在炒制过程中，不宜炒得太久，以免变得过于软烂。🍲
- 蘑菇具有吸附油脂的特性，所以炒蘑菇时，油量不宜过多。🍄
- 为了使菜肴更加美味，可以根据个人口味添加其他调料，如豆瓣酱、辣椒酱等。🌶️
炒扁豆角蘑菇是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，大家不妨动手尝试一下，为家人带来一道美味的佳肴吧！👩🍳🍲
