炒彩色干面片是一道色彩缤纷、口感丰富的家常菜，制作起来简单快捷，下面就来教大家怎么炒出美味的彩色干面片🍜。

🌈材料准备：

  • 彩色干面片 200克
  • 瘦肉末 100克
  • 青红椒各1个
  • 葱花、姜末适量
  • 生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉各适量
  • 食用油适量

🌟炒制步骤：

1️⃣ 将彩色干面片放入温水中浸泡约30分钟，使其变软，然后捞出，沥干水分备用。

2️⃣ 热锅冷油，油温五成热时，下入葱花和姜末炒香。

3️⃣ 放入瘦肉末，用铲子快速翻炒至变色，加入生抽、老抽、料酒调味。

4️⃣ 热锅加入青红椒丝，炒至断生。

5️⃣ 将泡软的彩色干面片放入锅中，快速翻炒均匀。

6️⃣ 加入适量的盐和糖，继续翻炒均匀。

7️⃣ 用水淀粉勾芡，使菜肴更加鲜亮，翻炒均匀后即可出锅。

🌈小贴士：

  • 炒制过程中要快速翻炒,以免面片粘锅。
  • 根据个人口味,可以适量添加辣椒、豆瓣酱等调料，增加风味。
  • 炒好的彩色干面片色泽鲜艳,口感爽滑，是一道色香味俱全的家常菜。

一碟美味的炒彩色干面片就完成了！快来动手试试吧，保证让你食欲大开，回味无穷🌟🍲🥰