炒葱炒羊肉卷是一道色香味俱佳的美食,制作起来简单快捷，非常适合忙碌的上班族或是喜欢快节奏生活的朋友，下面就来详细介绍如何炒制这道美味的羊肉卷。
🌟【准备食材】
- 羊肉卷：适量
- 大葱：1根
- 生姜：适量
- 青红椒：适量（可选）
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 白胡椒粉：少许
- 香油：少许
🌟【烹饪步骤】
- 准备工作：将大葱洗净切成细丝，生姜切片，青红椒洗净切丝备用。
- 腌制羊肉：将羊肉卷放入碗中，加入生抽、老抽、盐、白胡椒粉和少许香油，拌匀后腌制10分钟左右。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入姜片爆香。
- 下葱翻炒：将腌制好的羊肉卷放入锅中，快速翻炒至变色。
- 加入葱丝：在羊肉卷快熟时，加入切好的葱丝，继续翻炒。
- 调味出锅：根据个人口味加入适量的盐，炒至葱丝和羊肉卷都熟透，撒上少许香油提香，即可出锅。
🌟【小贴士】
- 羊肉卷选择新鲜的,口感会更好。
- 炒制过程中火候不宜过大,以免羊肉卷炒老了口感变差。
- 葱丝不宜炒得过久,以免失去口感和香气。
🍲【成品展示】炒好的葱炒羊肉卷色泽红亮，羊肉鲜嫩，葱丝碧绿，香气扑鼻，是一道既美味又营养的家常菜，快快动手尝试一下，为你的餐桌增添一份美味吧！🥘🍲
