炒大白菜腊肉怎么炒好吃🍲
大白菜腊肉炒菜是一道色香味俱佳的家常菜,不仅美味可口，而且营养丰富，下面就来为大家分享一道简单又美味的炒大白菜腊肉的做法，让你在家也能享受到美味的家常菜🍳。
【食材准备】
- 大白菜 1颗
- 腊肉 100克
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 胡椒粉 适量
【制作步骤】
- 将大白菜洗净,切成片状；腊肉切成薄片；大蒜、生姜分别切成末。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末、姜末爆香。
- 加入腊肉片,炒至腊肉表面微黄，出油。
- 放入大白菜片,快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐、鸡精、胡椒粉调味，继续翻炒均匀。
- 炒至大白菜变软,腊肉熟透，即可出锅装盘。
【小贴士】
- 腊肉在炒制前最好提前用清水浸泡一段时间,去除多余的盐分和杂质，这样炒出来的菜口感更佳。
- 炒菜时火候要掌握好,以免大白菜炒得太烂，影响口感。
- 根据个人口味,可以适量添加一些辣椒、豆瓣酱等调料，增加菜肴的口味层次。
炒大白菜腊肉是一道简单易学的家常菜,口感鲜美，营养丰富，学会这道菜，让你在忙碌的生活中也能享受到美味的家常味道，快来动手尝试一下吧！👩🍳🍲
