🍲炒大肠萝卜皮的做法,美味又健康！

😋炒大肠萝卜皮是一道既美味又健康的家常菜,下面为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。

🔥食材准备：

  1. 大肠 1根
  2. 萝卜皮 适量
  3. 葱 1根
  4. 姜 1小块
  5. 蒜 2瓣
  6. 生抽 适量
  7. 老抽 适量
  8. 食用油 适量
  9. 盐 适量
  10. 鸡精 适量

🌟制作步骤：

  1. 将大肠清洗干净，用盐、面粉反复搓洗，去除异味，然后用水冲洗干净,切成段状备用。

  2. 萝卜皮也清洗干净,切成细丝备用。

  3. 葱切段,姜蒜切片。

  4. 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜爆香。

  5. 加入大肠段,翻炒至变色。

  6. 加入萝卜皮,继续翻炒。

  7. 加入生抽、老抽,翻炒均匀。

  8. 加入适量的盐和鸡精,继续翻炒。

  9. 加入适量的水，盖上锅盖,焖煮5分钟左右。

  10. 开盖，翻炒均匀,即可出锅。

🌟小贴士：

  1. 大肠清洗时，一定要反复搓洗,去除异味。
  2. 萝卜皮可以提前用盐腌制一下,去除苦味。
  3. 炒大肠萝卜皮时，火候不宜过大,以免烧焦。

😋炒大肠萝卜皮是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，大家不妨试着做一下，为家人和朋友带来美味佳肴！🍲🌟