炒大米土豆鸡蛋是一道简单又美味的家常菜,下面就来分享如何炒得好吃，让你一尝倾心！

🍳【食材准备】

  • 大米 100克
  • 土豆 1个
  • 鸡蛋 2个
  • 葱 1根
  • 生抽 1勺
  • 老抽 1勺
  • 盐 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 植物油 适量

🌱【烹饪步骤】1️⃣ 土豆去皮切丁，鸡蛋打散备用，葱切成小段。2️⃣ 大米洗净后，用清水浸泡20分钟，这样炒出来的大米更加松软。3️⃣ 热锅倒油，油热后先下鸡蛋液，快速翻炒至鸡蛋凝固成块状，盛出备用。4️⃣ 锅中留少许油，放入土豆丁，翻炒至表面微黄。5️⃣ 加入浸泡好的大米，继续翻炒均匀。6️⃣ 加入生抽、老抽调味，翻炒均匀。7️⃣ 再加入葱段，翻炒均匀。8️⃣ 最后加入炒好的鸡蛋，继续翻炒均匀。9️⃣ 加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调整。10️⃣ 出锅前，再次翻炒均匀，使所有食材充分混合。

🍲【小贴士】

  • 土豆不要切得太小,以免炒制过程中过于碎烂。
  • 大米浸泡后炒制更容易熟透,也更松软。
  • 炒鸡蛋时火不宜太大,以免炒糊。
  • 根据个人口味,可以适量加入其他调料，如五香粉、辣椒等。

🎉【成品展示】一盘金黄诱人的炒大米土豆鸡蛋就做好了！香气扑鼻，口感丰富，既可作为主食，也可作为下饭菜，快动手试试吧，保证让你食欲大开，回味无穷！🍲🍳🥳