炒淡菜白萝卜是一道简单又美味的家常菜，下面就来教大家怎么炒这道菜,保证让你食欲大增！
🍽️【食材准备】
- 淡菜 200克
- 白萝卜 1根
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
🌿【步骤一：处理食材】
- 淡菜用清水浸泡，去除杂质,然后用盐水冲洗干净。
- 白萝卜去皮,切成薄片。
- 葱切段,姜蒜切片备用。
🌶️【步骤二：炒制过程】
- 热锅凉油，油温五成热时,放入姜蒜片爆香。
- 加入淡菜，翻炒至淡菜微微变色,出香。
- 放入白萝卜片，继续翻炒,让白萝卜片与淡菜充分混合。
- 加入适量的盐、鸡精、生抽调味,翻炒均匀。
- 根据个人口味,撒上适量的胡椒粉。
- 炒至白萝卜片变软，汤汁略微收干,即可出锅。
🍲【小贴士】
- 淡菜不宜炒太久,以免口感变老。
- 白萝卜不宜炒得太软,保持一定的脆度更佳。
- 翻炒时要不断翻动,使食材受热均匀。
🍳【成品展示】一盘色香味俱全的炒淡菜白萝卜就完成了！🎉 这道菜清淡可口，营养丰富，适合各种人群食用，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🥰
