🍆🥕🍖 炒地瓜莴笋炒肉丝，美味家常菜的做法
地瓜莴笋炒肉丝是一道色香味俱全的家常菜,简单易做，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
🌽【食材准备】
- 地瓜 1个
- 莴笋 1根
- 猪肉 200克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 生抽 1勺
- 老抽 1勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
🍽【制作步骤】
地瓜去皮,切成滚刀块；莴笋去皮，切成细丝；猪肉切成细丝；葱切成小段；姜蒜切末备用。🍠🥕🍖
热锅凉油,油温五成热时，放入肉丝翻炒至变色，捞出备用。🍖
锅中留底油,放入葱姜蒜末爆香。🧄🧒
放入地瓜块,翻炒至表面微黄。🍠
加入莴笋丝,继续翻炒。🥕
倒入炒好的肉丝,加入生抽、老抽、盐、鸡精调味。🍖
淋入适量的水,大火烧开后转中小火炖煮5分钟。🍲
最后加入适量的淀粉水勾芡,翻炒均匀即可。🍜
出锅前撒上葱花,美味可口的地瓜莴笋炒肉丝就做好了！👩🍳
🌟【小贴士】
- 地瓜和莴笋的口感较好,可以提前焯水去除多余的水分，使炒出来的菜更加爽脆。
- 肉丝要提前用淀粉、生抽、盐腌制一下，这样炒出来的肉丝更加嫩滑。
快来动手试试这道美味的地瓜莴笋炒肉丝吧！相信你一定会喜欢的！🌈🍴
