炒冻豆腐芹菜，一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇,下面就来教大家如何炒出好吃的冻豆腐芹菜。
🌿【准备食材】
- 冻豆腐 1块
- 芹菜 适量
- 蒜末 适量
- 生抽 1大勺
- 老抽 少许
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
🍲【制作步骤】
- 将冻豆腐从包装中取出，放入温水中解冻,然后切成小块备用。
- 芹菜洗净，切成小段,备用。
- 热锅凉油，油热后放入蒜末爆香,炒至蒜末微微变黄。
- 将解冻好的冻豆腐放入锅中,翻炒至豆腐表面微黄。
- 加入生抽、老抽，翻炒均匀,让豆腐充分吸收调味料的味道。
- 将切好的芹菜段放入锅中,与豆腐一起翻炒。
- 加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀,让芹菜和豆腐的味道更加融合。
- 翻炒至芹菜断生,即可出锅。
🍽【小贴士】
- 冻豆腐在解冻时，最好用温水,这样解冻后的豆腐口感更佳。
- 翻炒豆腐时，火候不宜太大,以免豆腐碎裂。
- 芹菜不宜炒得太久,以免失去口感。
🌟【成品展示】炒好的冻豆腐芹菜色泽诱人，豆腐软糯，芹菜清脆，口感丰富，是一道色香味俱全的家常菜，无论是搭配米饭还是馒头，都是一道不错的选择，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🥢🍲🍽️
