炒冬瓜生菜,一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，下面就来教大家如何炒出好吃的冬瓜生菜🍲。
🌿【准备食材】
- 冬瓜 1块
- 生菜 适量
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 鸡精/味精 适量
- 食用油 适量
🌿【烹饪步骤】1️⃣ 冬瓜去皮去瓤，切成薄片，放入盐水中浸泡一会儿，这样可以去除一些苦味。2️⃣ 生菜洗净，用手撕成小块，这样炒出来的生菜更加入味。3️⃣ 热锅凉油，油热后放入蒜末炒香，蒜末的香味能很好地提鲜。4️⃣ 放入冬瓜片，快速翻炒至冬瓜片边缘微微发黄。5️⃣ 倒入生菜，快速翻炒均匀，让生菜均匀受热。6️⃣ 根据个人口味加入适量的盐和鸡精/味精，继续翻炒均匀。7️⃣ 炒至生菜变软，冬瓜熟透，即可出锅装盘。
🌿【小贴士】
- 冬瓜切片后用盐水浸泡,可以去除一些苦味，让口感更加清爽。
- 炒菜时火候要大,动作要快，这样炒出来的菜更加脆嫩可口。
- 生菜不宜炒太久,以免失去口感和营养。
🍽️【成品展示】一盘色香味俱全的炒冬瓜生菜就完成了！碧绿的生菜搭配着金黄的冬瓜，看起来就让人食欲大增，这道菜简单易做，营养丰富，是一道非常适合家常的菜品，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🤤🌿
