🍲 西芹炒猪肉,这样做超好吃！
亲爱的美食爱好者们，今天我要为大家分享一道简单又美味的家常菜——西芹炒猪肉。😋
我们来准备食材。🍳
- 猪里脊肉：300克
- 西芹：200克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
我们来处理食材。🍳
- 将猪里脊肉切成薄片，用生抽、料酒、水淀粉腌制10分钟。
- 西芹切成斜段，葱、姜、蒜切成末备用。
我们开始炒菜。🍳
- 热锅凉油，油温5成热时，放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油，放入葱、姜、蒜末爆香。
- 加入西芹段,快速翻炒至断生。
- 将炒好的猪肉片重新倒入锅中，加入生抽、老抽、盐、鸡精调味,翻炒均匀。
- 加入少许水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
🌟 小贴士：
- 猪里脊肉切片时，要尽量切薄,这样炒出来的肉片才会嫩滑可口。
- 烹饪过程中，要快速翻炒,以免西芹炒得过老。
- 加入适量的水淀粉勾芡,可以使菜肴更加鲜美。
🍲 西芹炒猪肉是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，口感清爽，快来试试吧！相信你一定会喜欢的！😊
祝愿大家烹饪愉快，美食享用！🍴🥘🎉
